The Bridge lanza su primera alternativa vegetal al huevo
The Bridge S.R.L., empresa de propiedad y gestión familiar, ha incubado su primera alternativa vegetal al huevo. Veg Egg se presenta en envases asépticos Pure-Pak® Sense de 500 ml, un hito en el mercado de The Bridge, pionera italiana en el sector de las bebidas vegetales.
The Bridge fue creada en 1994 por la familia Negro Marcigaglia en San Pietro Mussolino, un pequeño pueblo de montaña en el norte de Italia. Tras treinta años de innovación puntera, la empresa se ha dado a conocer por su enfoque en el bienestar de las personas y la salud del planeta, seleccionando únicamente ingredientes naturales regionales para elaborar productos de etiquetado limpio.
Hoy, The Bridge produce bebidas, postres y natas para cocinar vegetales y 100% ecológicas, todas ellas sin lactosa y sin colesterol. Este es el primer producto alternativo al huevo de The Bridge.
Más que una alternativa – una elección inteligente
Veg Egg es una forma novedosa de utilizar el huevo y responde a las tendencias emergentes como nueva opción vegana para consumidores y el sector de la hostelería. Pero no es solo una alternativa al huevo: es una elección inteligente para aquellos que quieren probar opciones culinarias o dietéticas sin renunciar al sabor, el bienestar o la sostenibilidad.
Paolo Negro Marcigaglia, CEO-operations, The Bridge
La facilidad de uso y la versatilidad de Veg Egg para una amplia gama de usos culinarios, además de unas propiedades que evitan el desperdicio de alimentos en comparación con el uso de huevos tradicionales, debían ir acompañadas de un envasado cómodo y sostenible.
Las exigencias de los consumidores en cuanto a comodidad y los objetivos de sostenibilidad se cumplen con el envase de Elopak, que es 100% reciclable allá donde existen las instalaciones para ello.
Paolo Negro Marcigaglia
La presentación de Veg Egg es el resultado de la inversión en una nueva línea de llenado aséptico en colaboración con Elopak en 2023. La máquina E-PS120AH se instaló en la planta de San Pietro Mussolino con la ayuda de los equipos técnicos de Elopak y ya funciona a pleno rendimiento para elaborar los nuevos productos Veg Egg, con una aceptación muy positiva por parte de consumidores y minoristas.