Wird „plant-based“ zur neuen Normalität?

Derzeit springen viele Unternehmen – von Start-ups bis hin zu großen Markenherstellern – auf den pflanzlichen Trend auf, da der Markt, angetrieben von Fragen des Klimawandels, Gesundheits- und Ethiktrends und schwankenden Ernährungspräferenzen, weiter wächst.

The Green Dairy AB, seit 2018 einer unserer Kunden in Schweden, vertreibt eine neue Range an Getränken auf Haferbasis an IKEA und bringt damit die „plant-based“ Bewegung einen großen Schritt nach vorne.

Nach Verzögerungen und Komplikationen aufgrund von COVID sind drei neue Produkte – Oat Drink, Oat Drink mit Schokoladengeschmack und Oat Drink Barista – in den berühmten schwedischen Einrichtungshäusern in 14 europäischen Ländern zu finden. Außerdem wurde eine neue Softeismischung auf pflanzlicher Basis mit Schokoladengeschmack eingeführt.

Die beste Option für die Verpackung

Die Produkte werden in White-Label-Verpackungen als Testmarkt für The Green Dairy eingeführt. „Wie auch andere Produkte auf pflanzlicher Basis entsprechen diese neuen Produkte der heutigen Vorstellung von Nachhaltigkeit und der Rettung des Planeten. Viele Verbraucher steigen aus Nachhaltigkeitsgründen von traditionellen Milchprodukten auf pflanzliche Alternativen um. Die Verpackung ist dabei ein wichtiger Faktor bei der Kaufentscheidung“, erklärt Ingvar Wirfelt von The Green Dairy. „Wir versuchen unsere Produkte so nachhaltig wie möglich herzustellen. Daher arbeiten wir eng mit unseren Verpackungspartnern zusammen, um die umweltfreundlichste Lösung zu finden. In diesem Fall war der Pure-Pak® Sense Getränkekarton die beste Verpackung für unsere Produkte.“

Ist der Testmarkt erfolgreich, so wird The Green Dairy weitere Kategorien, Marken und Verpackungsformate für das Hafergetränkesortiment sowie eine mögliche Expansion in weltweite Märkte prüfen, darunter Nord- und Südamerika sowie Asien, wo die pflanzliche Ernährung noch nicht so weit entwickelt aber aufstrebend ist.

„Plant-based“ als neue Normalität

Dies ist jedoch nur ein Projekt der innovativen Molkerei, die ständig nachhaltigere Methoden zur Herstellung und zum Konsum von Lebensmitteln und Getränken entwickelt. Ein aktuelles Projekt von The Green Dairy befasst sich mit den Abfällen von Hafer, die bei der Verarbeitung von Produkten anfallen. „Wir fragen uns, was wir mit den Abfällen von Hafer machen können, außer sie an die Tierfutterindustrie zu verkaufen“, erklärt Ingvar. „Unsere Mission bei The Green Dairy ist es, pflanzliche Produkte zur neuen Normalität für gesunde und nachhaltige Lebensmittel und Getränke zu machen. Gemeinsam mit unseren Kunden und Partnern werden wir die Entwicklung pflanzlicher Produkte von morgen vorantreiben. Dies ist ein wichtiger Schritt nach vorn für den Markt. Wir haben dieses Projekt vor zwei Jahren begonnen und sind nun nach einigen Verzögerungen bereit, die Hafergetränke in den aseptischen Pure-Pak® Sense Kartons einzuführen“, fügt Ingvar Wirfelt hinzu.